Lavanda
Sinonimo: Nessuno
Nome botanico: Lavandula angustifolia Mill.
Famiglia: Lamiaceae (Labiatae)
Habitat originario
Mediterraneo Occidentale
Ingredienti
Olio essenziale, flavonoidi, fitosteroli, tannini.
Descrizione
La lavanda è il simbolo della Provenza, desiderio nostalgico dell’estate mediterranea e di momenti di quiete. Il blu dei suoi fiori trasforma i campi in una distesa azzurra che evoca pace e tranquillità.
La Lavanda è una pianta erbacea che può raggiungere un’altezza di 50 70 cm. Durante giugno e luglio all’apice degli steli fioriscono piccoli fiorellini bilobati, tubulari, blu-violetti riuniti in pannocchie portate all’apice degli steli, che diffondono nell’aria il loro forte profumo. Perfino le foglie lanceolate, lanuginose e sottili sprigionano il tipico aroma rilassante quando le si accarezza con le mani.
Fatti interessanti
Il nome di questa pianta deriva presumibilmente dal latino “lavare”, visto che già i Romani usavano profumare l’acqua del bagno con lavanda. Fu sempre nell’antica Roma che prese piede l’abitudine di mettere i fiori essiccati della lavanda tra il bucato per profumarlo e tenere lontane le tarme.
Gli Ebrei bruciavano la lavanda a scopi rituali, il suo fumo esercitava un’azione purificante.
La lavanda fece la sua comparsa nei giardini dei conventi dell’Europa centrale per la prima volta nell’11° secolo. Poco dopo si diffuse la credenza che Maria Maddalena avesse spalmato il capo del Cristo con olio di lavanda.
La lavanda è usata anche come erba aromatica nei suoi paesi d’origine; le foglie leggermente amare insaporiscono l’arrosto di montone, la carne stufata, la zuppa di pesce così come l’insalata e rendono le pietanze più digeribili.
Una visione diversa della pianta
I fiori della lavanda si librano su lunghi gambi al di sopra della pianta. Essi dalla loro altezza sfuggono la parte fogliare della pianta e, con la loro tensione per il calore, si orientano verso il sole immagazzinando la sua energia e offrendoci il loro olio essenziale. La loro verticalità stimola nell’uomo l’organizzazione dell’io, mitigare e dominando l’azione del corpo astrale.
La pianta nei nostri prodotti
La lavanda è contenuta in:
